本格スパイスカレーはこんなに簡単。スパイスカレー初心者が失敗しやすいポイントを詳しく説明。
・シンプルな材料（味付けは塩のみ、小麦粉、砂糖不使用）
・シンプルな調理方法（ミキサー不使用）
2022年の年末にこの条件でチキンカレーのレシピを見直しました。「この条件ではこれまでのカレーレシピを超えられないのでは？」と思いましたが、びっくりするほどおいしく激変します。同じようでも変わります。カレーはまだまだ奥が深いです。
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＜材料（2〜3人分／2人ならお腹いっぱいになる量）＞
・鶏もも肉（250グラム）
・トマト（150グラム）
・たまねぎ（400グラム）
・にんにく（小さじ3杯）
・しょうが（小さじ3杯）
・植物油（大さじ3杯）
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・天然塩（小さじ1杯半くらい）
・水（300ミリリットル）
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