Thanks to Keeps for sponsoring this video!
Head to to get 50% off your first order of hair loss treatment.
Nephew Mark Wiens make Thai green curry (แกงเขียวหวานไก่), how he do? How he do?
Original weejio:
Use code UNCLEROGER to get 10% off Uncle Roger’s favorite soup dumplings (US only):
💰 Support me so I can keep making weejios for you!
Merch:
Channel membership:
Shoutouts:
—
Edited by: Nigel Ng and Frankie Lowe
Written by: Nigel Ng and Morgan Rees
Uncle Roger is the creation of UK-based comedian Nigel Ng.
🎙 Check out my podcast channel:
Follow my socials for more content ⬇️
📸 Instagram:
👪 Facebook:
🤖 Reddit:
🕺 tiktok:
🐦 Twitter:
🌎 If you want me to tour your area, put your city in here:
© Orange Heart Productions
หลังจากรีวิวแกงเขียวหวานของเจมี่ โอลิเวอร์ไปแล้ว ที่เขาทำมันเหมือนแกงเขียวเห็ดมากกว่า เฮ้อ ลุงโรเจอร์ถึงกับต้องล้างลูกตาตัวเอง หลาน ๆ หลายคนแนะนำให้ลุงโรเจอร์รีวิว คลิปทำแกงเขียวหวานของมาร์ค วีนส์ หวังว่าแกงเขียวหวานที่หลานมาร์คทำ
จะไม่ทำให้บรรพยบุรุษหลั่งน้ำตา คลิปนี้สนับสนุนโดย Keeps Keeps เป็นบริการรักษาผมร่วงของผู้ชาย ตอนนี้ลุงโรเจอร์อายุมากขึ้น แล้วพบว่าผมตัวเองเริ่มร่วงแล้ว เฮ้อ ถ้าลุงโรเจอร์ไม่มีผมก็ไม่หล่อแล้ว มีผู้ชายเอเชียคนเดียวที่ไม่มีผมแล้วดูดี คือลุงของเชฟหวังกัง ลุงเลยเลือกใช้ Keeps อย่ารอให้ผมร่วงก่อนถึงค่อยจะมาอยากรักษา แบบนั้นก็สายไปแล้ว การป้องกันดีกว่าการรักษา ลุงโรเจอร์ใช้ผลิตภัณฑ์เขาไป 4 เดือนถึงเห็นผล หลาน ๆ ที่มีปัญหาผมร่วงต้องรีบกันได้แล้ว หลังใช้ Keeps หมอที่มีใบอนุญาตจะให้ข้อมูลกับคุณ วางแผนการรักษาเฉพาะให้ Keeps ใช้ยารักษาผมร่วง FDA แบบทั่วไป ราคาเลยถูกกว่า สามารถเอาเงินที่เหลือไปซื้อหม้อหุงข้าวได้ ข้าวกับเส้นผมเป็นสองสิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิต Keeps มีวางจำหน่ายแค่ในสหรัฐอเมริกา ถ้าใครสนใจอยากรักษาอาการผมร่วง คลิก Keeps.com/MrNigelNg หรือลิ้งค์ในกล่องคำอธิบายเพิ่มเติมได้เลย รับส่วนลด 50% สำหรับการซื้อครั้งแรก คลิก Keeps.com/MrNigelNg ”สวัสดีครับ ผมมาร์ค วีนส์
ตอนนี้ผมอยู่ที่กรุงเทพ ประเทศไทย” ”วันนี้ผมกับแม่ยายจะมาทำแกงเขียวหวานไก่กัน”
”ขั้นแรกที่ต้องทำคือ” ”ตำเครื่องแกงเขียวหวาน” ”พวกเราเตรียมวัตถุดิบไว้ครบแล้ว” นั่นแม่ยายเขาเหรอ
นั่งหันหลังให้กล้องด้วย เหมือนไม่อยากถ่ายเท่าไร ลุงโรเจอร์ชอบ บุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณป้าคนไทย ที่ดูอารมณ์ไม่ดีตลอดเวลา ไม่เหมือนหลานมาร์คที่ยิ้มแฉ่งตลอด ตอนเปิดวิดีโอเขาก็ฉีกยิ้มอย่างเดียวเลย เฮ้อ ”แม่ยายผมไม่เคยจดสูตรอะไรทั้งนั้น” ”แต่เขาจำวัตถุดิบทุกอย่างได้” คนเอเชียอย่างพวกเราใช้ความรู้สึกทำอาหาร ”ขั้นแรก เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดที่จะนำไปตำ” ”แกะกระเทียมก่อน” ดีมาก ”ต่อไปก็แกะหอมแดง” ใช้หอมแดง เยี่ยมเลย หัวหอมสำหรับคนจน ”ต่อมาก็ข่า” ข่า ถูกต้องเลย เจมี่ใช้ขิงสด ขิงกับข่าเป็นวัตถุดิบที่ต่างกัน ขิงสดคือข่าเวอร์ชั่นฝรั่ง เราไม่ใช้ขิงในการทำอาหารไทย ”หั่นเป็นชิ้นเท่านิ้วโป้ง” ”ต่อมาหั่นตะไคร้” ตะไคร้ ดีมาก ”ต่อไปมะกรูด” ถูกต้อง ๆ ”เราจะไม่ใช้น้ำมะกรูด ใช้แค่เปลือกของมัน” เท่าที่ดูมาใช้ถูกหมดเลย ”รากผักชี”
รากผักชี ดีมาก ”ผมได้กลิ่นหอมของเปลือกมะกรูดแล้ว” อย่ามัวแต่ยืนดมกลิ่นหอม ยังไม่รีบไปช่วยแม่ยายอีก ”ตอนนี้ก็เตรียมขั้นแรกเสร็จแล้ว
เราเตรียมวัตถุดิบหมดเรียบร้อย” ”ถึงเวลาตำวัตถุดิบแล้ว” ”คุณนำวัตถุดิบท้งหมดใส่ลงไปได้เลย” ว้าว ครกกับสากดูดีมาก ”ใส่วัตถุดิบลงไปตำด้วยกัน” ”ไม่เหมาะตำบนโต๊ะหรือพื้นผิว
ที่เลื่อนขยับได้ง่าย” ”ตำบนพื้นดีที่สุด” ถูกต้อง ลุงโรเจอร์ก็ชอบตำบนพื้นเหมือนกัน ”ใส่วัตถุดิบลงไป” ”ใส่กระเทียมและหอมแดง” ”ตำวัตถุดิบพวกนี้ให้แหลกก่อน” ”แล้วค่อยใส่พริกสีเขียว” ปกติเวลาใช้ครกกับสากตำวัตถุดิบ ควรตำวัตถุดิบที่แข็งก่อนจะดีที่สุด ในคลิปนี้พริกไทยแข็งที่สุด แต่คุณป้าคนไทยคนนี้แข็งแรงเหมือนรถถัง เขาใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงไปตำรวมกัน ไม่สนลำดับการใส่ ”ใส่เกลือ” ”ผมจะตำแล้วนะครับ” ลุงโรเจอร์ชอบแม่ยายคนนี้มาก
เขาลุกหนีไปเลย ลุงชอบความหัวร้อนของแม่ยาย ถ้าลูกเขยเอาแต่ถ่ายวิดีโออยู่หลังบ้าน
เป็นลุงก็โมโหเหมือนกัน เฮ้อ หลานมาร์คไปซื้อบ้านสักหลังเถอะ ไปซื้อบ้านตัวเอง ”มันอาจต้อง” ”ต้องใช้เวลาสักพัก” ”แต่ผมขอบอกเลยว่า
เครื่องแกงเขียวหวานที่ทำเองมันคุ้มค่ามาก” หลาน ๆ คงเห็นแล้วความแตกต่าง
ของคลิปนี้กับคลิปเจมี่ โอลิเวอร์แล้ว ในคลิปนี้ไม่มีเครื่องปั่น
แล้วก็ไก่ที่นอนอยู่ในถังนั่น ”เครื่องแกงเขียวหวานที่ทำเองมันคุ้มค่ามาก” ”คุณหาซื้อเครื่องแกงสำเร็จรูปได้ตามร้านค้า” อย่าซื้อนะ ”แต่ตอนคุณทำเอง” ”คุณสามารถควบคุมวัตถุดิบเองได้” ”เป็นประสบการณ์ที่ดีมากเลยละ” ”แล้วก็ถ้าคุณไม่มีครกกับสาก” ”คุณควรซื้อไว้สักชุด
เพราะอาหารไทยเกือบทุกเมนูจำเป็นต้องใช้มัน” ใช่ ครกกับสากเป็นอุปกรณ์มักใช้ทำอาหารเอเชีย ไว้ลุงโรเจอร์จะเอาครกกับสากมาขาย หลาน ๆ ที่กระหายทั้งหลายจะได้ตำลุงโรเจอร์ได้ ครกกับสากเป็นอุปกรณ์
ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการทำอาหารไทย ”ผมตำมา 5 นาทีแล้ว” ”คุณจะเห็นว่า” เฮ้อ หลานมาร์ค ไม่จำเป็นต้องถ่ายขั้นตอนการตำ
มาให้ดูทั้งหมดหก็ได้ ตัดต่อหน่อยเถอะ ข้ามไปหน่อยก็ได้ เฮ้อ ”กลิ่นเตะจมูกแบบนี้ ต้องอร่อยแน่นอน” ”น้ำลายผมจะไหลแล้ว” ทำไมยังยิ้มอยู่ได้ กินยาอะไรเข้าไปเนี่ย ”สุดท้ายให้ใส่” ”พริกอะไรครับแม่” ดีมาก พริกเป็นวัตถุดิบที่สำคัญมากของแกงเขียวหวาน ”นี่คือพริกขี้หนู” ”สีเขียวตามธรรมชาติ” ”จะทำให้แกงเขียวหวานมีสีเขียว” ดูสิ เขาใส่พริกตั้งกี่เม็ด ยังจำได้ไหม ที่เจมี่ โอลิเวอร์ใส่พริกแค่สามเม็ด พริกสามเม็ด ”ใส่พริกทั้งหมดลงไป”
ดู ๆ ใส่พริกลงไปทั้งเม็ดเลย ไม่ได้เอาเม็ดพริกออก ”โขลก ๆ ตำ ๆ” ไม่เหมือนเจมี่ โอลิเวอร์ เฮ้อ ถ้าอยากถ่ายตอนตำก็หามุมที่มันดี ๆ หน่อย มุมนี้มันเห็นเท้าอยู่ข้าง ๆ วัตถุดิบเลย น่าขยะแขยง นี่ไม่ใช่ ”เกาะสวาท หาดสวรรค์”
หลานเจคไม่ดูดนิ้วเท้าคุณหรอก ”ผมชอบดูดนิ้วเท้า” ”ตำไปเรื่อย ๆ” ”พักดื่มกาแฟสักหน่อย” ทำอะไรของเขา ”ดื่มกาแฟกับผมสักแก้วไหมครับ” ไม่อยาก เฮ้อ อยู่ดี ๆ ก็ดื่มกาแฟเนี่ยนะ ตำนิดตำหน่อยก็เหนื่อยจนต้องพักเลยเหรอ อ่อนจริง ๆ อ่อนมาก ลุงโรเจอร์อยากดูคุณทำแกงเขียวหวาน
ไม่ได้อยากดูคุณพักผ่อน ถ้าอยากพักระหว่างถ่ายทำ ก็ตัดคลิปออกไปสิ เฮ้อ คลิปลุงโรเจอร์ไม่เคย
ถ่าย ๆ ไปครึ่งหนึ่งแล้วอยู่ ๆ ก็ ”ตำต่อครับ” ยังตำอยู่อีกเหรอ ตำไปครึ่งคลิปแล้ว นี่ลุงโรเจอร์ดู porn hub อยู่หรือไง ลุงไม่รู้สึกผิดที่ตัวเองลามก ”แค่ตำก็เหนื่อยแล้ว ไม่ต้องไปฟิตเนสเลย” ไม่ ฟิตเนสก็ยังต้องไปอยู่ การตำช่วยบริหารกล้ามเนื้อแค่บางส่วน ที่เดอะร็อคกล้ามแน่นเพราะ
ทำแกงเขียวหวานหรือไง เฮ้อ ”แม่ยายการันตีเครื่องแกงเขียวหวานที่ผมทำด้วย” ในที่สุด ”สุดท้ายใส่กะปิ” ดีมาก
”ผมชอบเสียงเครื่องแกงเขียวหวาน” ถ้าคุณไม่รู้สึกคุ้นเคยกับเสียงนั้น ผมเสียดายแทนเมียคุณเลย ”ขั้นต่อไป” ”ล้างเนื้อไก่” ดูการหั่นของเขาสิ เขาสับไก่อย่างกับมันไปทำอะไรให้เขา ไก่ตัวนี้ไปทำอะไรให้คุณเหรอ มันขันเช้าไปจนทำให้คุณตื่นเหรอ ไก่น่าจะเป็นนาฬิกาปลุกของเขา และวิธีเดียวที่จะกดปุ่มปิดได้คือสับมัน ”เขาหั่นขาแล้วค่อยหั่นหัวไก่” ”ตอนนี้ทำความสะอาดอยู่ครับ” ตอนพูดอย่ายิ้มแฉ่งขนาดนั้นได้ไหม ลุงว่าที่เขายิ้มเพราะเขากำลังกลัว ”ล้างสักหน่อย” ดูที่เขาสับสิ แรงนั่น อย่างกับแม่ยายกำลังเตือนหลานมาร์คว่า ถ้าแกกล้านอกใจลูกสาวฉัน ฉันจะสับ…แก การหั่นแบบไทย ต่างกับการหั่นแบบจีนมาก ถ้าลองไปกินเป็ดปักกิ่งในร้านอาหารจีน การหั่นของพวกเขาจะประณีตมาก การหั่นแบบไทยแค่สับลงไปก็ได้แล้ว ”ล้างไก่สะอาดแล้ว” ”เตรียมรถเข็นให้พร้อม” ”เราจะรวมส่วนผสมแกงเขียวหวานกันแล้ว” ”ใส่กะทิกับเครื่องแกง” ”ผมทรงเดียวกับลุงโรเจอร์เลย ชอบ ๆ” ”ก่อนอื่น ต้มน้ำให้เดือด” ”เขาบอกว่าต่อจากนั้นให้ใส่เครื่องแกง” ”ต้มพร้อมกับไก่”
”โอ้พระเจ้า” (เสียงหัวเราะหลุกหลิก) เขาดูรุกรี้รุกรนมากตอนคุยกับแม่ยาย ”เขาบอกว่ากลิ่นเครื่องแกงดีมาก” ”เขาใส่เครื่องแกงลงในน้ำ” ”ใส่มันลงไปคนในน้ำ” โดยปกติแล้วแกงเขียวหวานจะต้มน้ำกะทิก่อน แต่วิธีนี้ก็ไม่ได้ผิดอะไร เหมือนวิธีทำอาหารประจำบ้าน เขาต้มเครื่องแกงก่อน แกงของไทยส่วนมากได้รสกลมกล่อมจากไขมัน เดี๋ยวพอเขาใช้ไขมันจากไก่ ก็หมดห่วง ”ใส่ไก่แล้วก็เคี่ยวแล้วก็ต้ม” ”ตอนนี้แกงเขียวหวานกำลังเดือด” มันจะต้องออกมาอร่อยแน่ ๆ
ถ้าเครื่องแกงเขียวหวานหน้าตาเหมือนน้ำมัน CBD ”เยี่ยมเลย” ”เขาจะใส่ไก่ลงในหม้อ” ดีมาก ”หั่นใบมะกรูด” ”มันจะช่วยให้แกงเขียวหวานหอมขึ้นมาก ๆ” พอต้มไก่ตนเดือดแล้วเดี๋ยวไขมันก็จะออกมา ดีมาก นั่นเป็นจุดที่เจมี่ โอลิเวอร์ทำพลาด แกงเขียวหวานของเขาไม่มีไขมันเลยสักนิด แถมเขายังใช้น้ำกะทิไขมันต่ำอีก แล้วก็ไม่ได้ต้มไก่ให้ไขมันออกมาด้วย รสชาติอยู่ที่ไหน จะไปหารสชาติจากไหน ”ต้มประมาณ 10 นาที” ”เริ่มผสมอย่างสุดท้ายแล้ว” เดี๋ยวก่อน ”ดมดูสิ” ”ดมกลิ่นแกงเขียวหวานนั่น” ”ไง ไมก้า” อยู่ ๆ มาอวดลูกทำไม
เกี่ยวอะไรกับคลิปนี้เหรอ เฮ้อ
”เขาเพิ่งตื่นจากนอนกลางวัน” ดูสิ ตอนที่ลุงบอกป้าเฮเลนเมียเก่าลุงว่า
ได้เป็นยูทูปเบอร์ที่ประสบความสำเร็จแล้ว เขาทำหน้าแบบนี้เลย เขาเสียดายมาก ”ไมก้า พ่อจับลูกไม่ได้” ”ตอนนี้มือพ่อมีแต่เครื่องแกงเขียวหวาน” เฮ้อ ขนาดเมียเขายังดูเกลียดเขาเลย พวกเขาโอเคกันอยู่ใช่ไหม เราควรไปเยี่ยมพวกเขาหน่อยไหม ดูเหมือนโดนลักพาตัวมาเลย ช่าง #FREEBRITNEY ไปก่อน เราควรติด #FREEMARKWEINS ของเมียกับลูกเขามากกว่า ”มือยังมีพริกติดอยู่” ”รักนะเจ้าหนุ่มน้อย” ”รักนะเจ้าหนุ่มน้อย” ”ผมก็รักพ่อฮะ” ”คุณจะเห็นว่า” เดี๋ยวก่อน เกิดอะไรขึ้น ”ผมก็รักพ่อฮะ” เขาเป็นคนพูดเองใช่ไหม ไม่เห็นปากของสองแม่ลูกในคลิปจะขยับเลย พระเจ้า พวกเขาโดนมาร์คลักพาตัวไปจริง ๆ เหรอ ลองจินตนาการดูนะ ถ้าคุณโดนลักพาตัว แล้วอยู่ ๆ คนที่ลักพาตัวไปก็มาทำแกงเขียวหวาน ”ส่วนที่เป็นของเหลวระเหยไปเยอะแล้ว” ”ใส่มะเขือลงไป” มะเขือไทยเป็นวัตถุดิบดั้งเดิมของแกงเขียวหวาน ”ต่อไปก็เตรียมใส่น้ำกะทิ” ดีมาก ”ใช่ นี่แหละน้ำกะทิ เข้มข้ม
หนาแน่น กลิ่นกะทิแท้ ๆ” เห็นไหมว่าเขาแกะถุงยังไง คนแถบเอเชียอาคเนย์อย่างพวกเรามัดแบบนี้ก่อนขนส่ง ไทย มาเลเซียทำแบบนี้หมด
เรามัดแบบนี้ ลุงโรเจอร์ยังไม่เคยเห็นที่อื่นมัดแบบนี้เลย มีฝรั่งหลายคนมาเที่ยวที่มาเลเซีย พวกเขาไม่รู้ว่าจะแกะยังไง เลยทำเละเทะไปหมด ก็เหมือนประวัติศาสตร์ ที่ฝรั่งแก้ไขไม่ได้ ”ดูสิว่าเข้มข้นแค่ไหน” ”อุดมไปด้วยไขมัน เขาใส่เกลือลงไปนิดหน่อย” ”ไม่ใส่น้ำปลาเหรอครับ” ”-ไม่ค่อยใส่ -ใส่แต่เกลือ” โอเคครับ ลุงโรเจอร์ไม่ค่อยเห็นด้วยเท่าไร เพราะลุงชอบน้ำปลา ”สุดท้ายใส่โหระพา” ดีมาก ”ใส่พริกสีแดงที่หั่นไว้แล้ว” ดีมาก ดูไว้นะเจมี่ โอลิเวอร์ แกงเขียวหวานไม่ใส่เห็ดกับถั่วลันเตา ”ต้มอีกประมาณหนึ่งนาที” ”เตรียมกินได้” ถึงเวลาป้อนตัวประกันแล้ว ”โอเค” ”การทำแกงเขียวหวานเสร็จสิ้นลงแล้ว” ”หญิงกำลังจะตักแกงเขียวหวานใส่ชาม” ”แล้วก็ ก่อนต้มแกงเขียวหวาน” ”คุณควรหุงข้าวไปด้วย” เฮ้อ เพิ่งจะมาบอกเนี่ยนะ แกงเขียวหวานก็ทำเสร็จแล้ว ทำไมไม่พูดตั้งแต่ 15 นาทีที่แล้ว มาพูดเอาตอนจบเนี่ยนะ เฮ้อ ไม่ทันแล้วไหม มาร์คมีเวลาดื่มกาแฟ
มีเวลาอวดลูก แต่ไม่มีเวลาบอกพวกเราว่าต้องหุงข้าวไว้ก่อน ตอนนี้เขายังบีบบังคับให้ตัวประกัน
กินแกงเขียวหวานเปล่า ๆ อีก ”มาดูแกงเขียวหวานนี้ใกล้ ๆ กัน” ”ดูสิว่าเข้มข้นขนาดไหน” ”ในภาษาไทยเราพูดว่า ’เข้มข้นมาก’” ”แปลว่าเข้มข้นมาก” อวบอิ่มและรวยเป็นมาตรฐาน
ในการเลือกคู่ของลุงโรเจอร์ แกงเขียวหวานดูน่าอร่อยมาก แต่บรรยากาศในคลิปนี้มันแปลกยังไงชอบกล ”ผมตักข้าวมาจานหนึ่ง” ”นี่เป็นข้าวกล้อง” ข้าว… ข้าวกล่องเหรอ ที่ไทยใครเขากินข้างกล้องกัน เฮ้อ หลังจากรีวิวคลิปแกงเขียวหวาน
ของเจมี่ โอลิเวอร์ไปแล้ว ลุงโรเจอร์ก็ล้างลูกตาตัวเอง ”เราเตรียมวัตถุดิบครบแล้ว” ดูไหล่ที่แข็งแรงของเขาสิ ดูก็รู้แล้วว่าเขาเป็นคนแบก
ช่องหลานมาร์คอยู่คนเดียว ทำไมต้องยิ้มแฉ่งขนาดนั้น แปลกมากเลย ทำตัวปกติหน่อยเถอะ เขาไม่ได้ต้มไก่ให้ไขมันออกมา รสชาติอยู่ไทย จะเอารสชาติจากไหน แกงเขียวหวานเขาเหมาะสำหรับกลุ่มคนคลั่งผอม ไขมันสักนิดก็ไม่มี อันนี้พูดไม่ได้ ใส่ลงเบื้องหลังแล้วกัน ตอนที่ลุงบอกป้าเฮเลนเมียเก่าลุงว่า
ได้เป็นยูทูปเบอร์ที่ประสบความสำเร็จแล้ว เขาทำหน้าแบบนี้เลย เขาเสียดายมาก เจมี่ โอลิเวอร์มีชื่อเล่นเยอะไปแล้ว คุณแยมพริก คุณเจมี่พริกสามเม็ด
ทำไมถึงได้กลัวพริกขนาดนั้น เฮ้อ
คุณกลัวอาหารเผ็ดเหรอ คุณกลัวอะไรอยู่ แค่พริกสามเม็ดยังกลัว
จะหาเลี้ยงครอบครัวได้ยังไง เฮ้อ
How to Test Food Quality at Home?
Finding out the quality of the food that you are consuming is very important. Foods may be contaminated or adulterated with a foreign substance. These substances can make you sick and unhealthy.
Do You Know Where Does Your Seafood Come From?
Sea provides us a lot of things. Food, livelihood, entertainment, and sailing are a few of them. You may imagine the usual scene of fishermen with their nets when you hear the term seafood but things have changed now.
Four Type of Spatulas You Can Choose From
Basically, you can choose from 4 types of basic spatulas. Although there are many other types out there, they are not essential to meet your routine needs. Let’s know more about 4 types of spatulas that you may need.
Go for a Drink in Greymouth
If you are ever in Greymouth New Zealand and are looking for somewhere to go for a drink then you have a good choice of pubs to choose from. This article gives a list of your options. Enjoy!
Advantages of Using Online Food Delivery Services
Nowadays, people are so busy that they don’t have the time to get out of their houses and buy the food they like. If you are also a busy person, you may not have enough time to leave your office or home to buy your favorite food from the nearby store. So, what is the solution to this problem?
